在互聯(lián)網(wǎng)席卷各行各業(yè)的背景下，各種外賣(mài)平臺的崛起，餐飲業(yè)打破地理限制，獲得了更多流量的同時(shí)，一些像主打低客單價(jià)產(chǎn)品的粥店，則面臨著(zhù)市場(chǎng)份額被擠壓，生存越發(fā)艱難。今天，我們就來(lái)看看，低客單價(jià)的早餐店如何留住用戶(hù)，增加銷(xiāo)售額。

 

    為什么選擇搭建小程序

 

    本文中的店鋪是一家有13年開(kāi)店經(jīng)驗的老店，在選擇線(xiàn)上開(kāi)店時(shí)，沒(méi)有入駐像某團等大型外賣(mài)平臺。商家明白，平臺的流量不屬于商家而是平臺，并且對于做小本生意的粥店來(lái)說(shuō)，平臺的抽成壓榨了商家原本的利潤空間，進(jìn)駐平臺的性?xún)r(jià)比并不高。

 

    薄利小店該怎么做線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)？商家找到了自己的最優(yōu)解決方案，搭建小程序。

 

    門(mén)店引流，推薦有禮

 

    對于做了有13年的老店來(lái)說(shuō)，每日的客流量并不少，商家在店鋪門(mén)口，放置易拉寶，用戶(hù)付款時(shí)，由店員引導關(guān)注公眾號，告知用戶(hù)可以線(xiàn)上下單，享受配送服務(wù)。用戶(hù)在關(guān)注后，公眾號會(huì )第一時(shí)間跳出小程序的鏈接，商家有兩家門(mén)店，用戶(hù)也可以根據底部的菜單欄選擇就近的門(mén)店。

 

    商家還為了擴大客源，設置了到店用戶(hù)只需將易拉寶和門(mén)店照片發(fā)到朋友圈，就可以享受免費送一杯酸梅湯的福利。在商家的一系列引流手段下，半年時(shí)間，公眾號粉絲激增500%，忠實(shí)用戶(hù)突破5000人。

 

    到店自提+同城配送，拓展客源減少流失率

 

    商家支持同城配送，這樣做不僅給用戶(hù)提供了便利，也有效拓展了客流，生意不再只意味著(zhù)門(mén)店內部的幾十張座位，哪怕是一家小店，用戶(hù)輻射范圍也可以超出以往好幾倍，商家也趁機推出了炒菜等其他商品，可謂是承包了用戶(hù)的一日三餐。

 

    為了提高用戶(hù)的訂餐效率，商家還支持到店自提，并設置了多個(gè)自提點(diǎn)，用戶(hù)只需在家下單，出門(mén)時(shí)選擇就近的門(mén)店取餐，有效的解決了排隊問(wèn)題，避免流失像上班族這類(lèi)時(shí)間匆忙的用戶(hù)。

 

    同城配送+到店自提結合，使商家的門(mén)店訂單量較之前翻了三倍。

 

    先讓利，后獲利

 

    為了培養用戶(hù)在店內消費的習慣，商家采用了“先讓利，后獲利”的策略，新用戶(hù)只要進(jìn)入商城就可以獲取2元無(wú)門(mén)檻優(yōu)惠券和5元無(wú)門(mén)檻優(yōu)惠券，吸引用戶(hù)在店內下單。

 

    后期商家還搭建了會(huì )員體系，用戶(hù)只需付一定的金額，就可以享用一定時(shí)間的會(huì )員福利，免配送費和全場(chǎng)商品8折。在經(jīng)過(guò)了這一系列的努力之后，商家的生意有了大大的提升，據統計，半年時(shí)間，這家早餐店線(xiàn)上營(yíng)業(yè)額累積超38萬(wàn)，訂單量較之前翻了三倍，復購率高達78%。

 

    在如今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，想要不被時(shí)代淘汰，你就只能進(jìn)步，像文中的早餐店，面對市場(chǎng)份額被擠壓，積極尋找解決方法，不僅有效解決了目前的困境，還獲得了進(jìn)步。